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100-Jahre Amtliche Vermessung
Für das 100-Jahr-Jubiliäum der amtlichen Vermessung hat Springrolls die Ausstellung «Entdecke Luzerns Geodatenschatz» konzipiert und gestaltet.
LuzernPlus
Springrolls konzipierte und realisierte den Messestand von LuzernPlus an der Luga 2012.
Darf ein Koch dünn sein?
Meine Laufbahn als Langstreckenläufer endete an meinen 40. Geburtstag. Ich trainierte damals eisern für den Istanbulmarathon. Und dann bekam ich gleich viermal das Buch “Der Marathonkoch” zum Geburtstag geschenkt.
Wurstneid
Es ist nicht Wurst. Schon gar nicht, wenn es sich um eine St.Galler Bratwurst handelt. Bratwurst und Bratwurst aus St. Gallen, das ist ein Riesenunterschied. Da liegen Welten dazwischen.
Wald und Wiesner
Ferran Adrià, der katalanische Molekularkoch soll jetzt nicht mehr der beste Koch der Welt sein. Was immer das auch heissen mag. Das neue Opfer der Gastrogeier heisst René Redzepi und schwingt seinen Kochlöffel in Kopenhagen.
Anna’s Best
London sei nicht England, sagen alle. London sei ganz anders als der Rest der Insel und man könne da auch wirklich toll essen: Indisch, Thai, Chinesisch, Italienisch und Jamieoliver. Leider besuchte meine zwanzigjährige Tochter Anna diesen Frühling einen viermonatigen Sprachkurs nicht im britischen Schlaraffenland sondern in Brighton am Meer, also auf der kulinarisch komplett falschen Seite des Ärmelkanals.
Rosinen
Wer schon einmal türkischen Wein probiert hat, der weiss warum man den anatolischen Winzern die meisten Weinbeeren wegnimmt, trocknet und ins Ausland verkauft. So richten sie viel weniger Schaden an als in türkischen Weinfässern.
Die Vereinigung veganischer Mordskerle
1959 wurde der erste „Club kochender Männer“ gegründet. Unter dem Motto „Geteilte Freude ist doppelte Freude“ scharten sich ein paar draufgängerische Herren zusammen, um mit vereinter Kraft die Vorherrschaft der Frau am Herd zu brechen.
