Es sieht aus wie eine für die Nacht vorbereite Gesichtsmaske und es schmeckt auch genau so langweilig: „Tzaziki“, die griechische Vorspeise aus Gurken und Joghurt. Die Griechen können nicht kochen. Sagen die Türken. Darum sei „Cazik“ etwas ganz anderes: 1 Salatgurke, geschält und klein gewürfelt
1 kg löffelfester Joghurt
2 Knoblauchzehen, gepresst
miteinander verrühren, mit Salz abschmecken.
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Geschrieben von Armin am 22. November 2005 in Kolumnen, NZZ am Sonntag, Rezepte
Das skurrile, mit gelb markierten Baumstämmen abgesteckte Rechteck auf der Alpwiese ist der Picknickplatz. Darin eingepfercht sitzen Tierfreunde. In den linken Händen die Schinkenbrote, starren sie mit offenen Mündern in ihre sich immer mehr beschlagenden Ferngläser und gucken fassungslos dem Brunftbetrieb des Rotwildes auf der gegenüberliegenden Talseite zu. Anständige Leute würden bei solchem Treiben vorher die Vorhänge zuziehen. Aber in der Brunft kann sich der Hirsch nicht auch noch um solche Nebensächlichkeiten kümmern. Er ist ein armes Schwein.
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Geschrieben von admin am 12. Oktober 2005 in Kolumnen, NZZ am Sonntag
Die Türken waren über Jahrhunderte ein Reitervolk, das Wandern gehen sie deshalb vorsichtig an. Mir Neuling wird ein Plan mit der Wanderroute und ein Merkblatt mit praktischen Hinweisen und ärztlichen Tipps in die Hand gedrückt. Ein wackeres Grüppchen schart sich um den Sportarzt und horcht gespannt auf seine Anweisungen und wir prüfen noch einmal, ob die Walkingschuhe richtig sitzen. Sportgetränke, Obst und stärkende Käsebrote werden angeboten. Vorsichtshalber lassen sich einige Teilnehmer den Blutdruck messen. Andere kontrollieren ihr Gewicht auf der Badezimmerwaage. Ein Helfer teilt luftige, ärmellose, weisse Mäntelchen mit Startnummern aus und trägt unsere Namen in einer Liste ein. Niemand soll unterwegs verloren gehen. Es ist 8.15 Uhr, wir sind bereit für den bevorstehenden Marsch. Ängstliche Blicke klettern in die Höhe. Da rauf? Uff! Zum Glück sind die Rolltreppen in Betrieb.
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Geschrieben von admin am 2. August 2005 in Kolumnen, NZZ am Sonntag
